Кучмачи
Нежное мясо, насыщенное ароматами специй, с пикантной остринкой и лёгкой кислинкой, тает во рту, оставляя пряное послевкусие.
Баланс КБЖУ на порцию
Точный AI-расчёт нутриентов
Ингредиенты
- Куриное сердце 200 г
- Куриная печень 200 г
- Репчатый лук 2 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Кинза 1 пучок
- Уцхо-сунели 0.5 ч.л.
- Хмели-сунели 0.5 ч.л.
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на заказ от 1500₽
Пошаговое приготовление
Нарежьте мясо (сердце, печень, лёгкие) на небольшие кусочки. Обжарьте на сковороде с добавлением растительного масла на среднем огне до золотистой корочки.
10 минДобавьте нарезанный репчатый лук и чеснок, обжаривайте вместе с мясом до золотистого цвета.
5 минВлейте сухое белое вино, дайте алкоголю немного выпариться, затем добавьте бульон и тушите на медленном огне до готовности мяса.
15 минДобавьте специи (кориандр, кумин, перец), соль и сахар по вкусу. Перемешайте и тушите ещё несколько минут.
5 минПодавайте блюдо горячим, посыпав свежей зеленью (кинзой или петрушкой).
2 мин
Комментарии 0