← Назад к ленте
Бастурма кавказская
Вяленое мясо в пряностях
кавказская
закуска
hard
1440′
Время
10
Порций
0
Просмотров
#кавказская кухня
#шашлык
#застолье
#горы
🛒 Ингредиенты
- Говяжья вырезка 1 кг
- Чеснок 1 головка
- Паприка 3 ст.л
- Чили порошок 1 ст.л
- Зира 1 ст.л
- Соль 2 ст.л
👨🍳 Приготовление
1
Натереть вырезку солью, оставить под прессом на 2 дня.
2
Обвалять в смеси паприки, чили, зиры и пажитника.
3
Завернуть в марлю. Подвесить на 1-2 недели в проветриваемом месте. Нарезать.
💬 Комментарии (0)