Тжвжик
Нежная сочная курица с овощами в пряном томатном соусе с приятной кислинкой и ароматом чеснока.
🛒 Ингредиенты
- Куриная печень 300 г
- Куриные сердца 200 г
- Лук 3 шт
- Сливочное масло 40 г
- Петрушка пучок
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
👨🍳 Приготовление
Очистите лук и нарежьте его полукольцами. Разогрейте сковороду с толстым дном на среднем огне и растопите в ней сливочное масло.
⏱ 5 минОбжарьте лук в растопленном сливочном масле до золотистого цвета, постоянно помешивая, чтобы он не подгорел.
⏱ 7 минКуриную печень и куриные сердца тщательно промойте под холодной водой, удалите жир и плёнки. Нарежьте печень и сердца небольшими кусочками.
⏱ 10 минДобавьте нарезанную куриную печень и сердца к обжаренному луку. Увеличьте огонь до максимума и обжаривайте, постоянно помешивая, до изменения цвета субпродуктов.
⏱ 5 минУменьшите огонь до среднего, посолите и поперчите содержимое сковороды по вкусу. Продолжайте тушить, периодически помешивая, до полной готовности печени и сердец — они должны быть мягкими, но не пересушенными.
⏱ 15 минПетрушку вымойте, обсушите и мелко нарежьте. Добавьте нарезанную петрушку в готовое блюдо, аккуратно перемешайте и снимите сковороду с огня.
⏱ 3 мин
💬 Комментарии (0)