Шукрут эльзасский
Сочное мясо с нежной копчёной колбасой и капустой, приправленное ароматными пряностями.
Баланс КБЖУ на порцию
Точный AI-расчёт нутриентов
Ингредиенты
- Квашеная капуста 1 кг
- Свиная рулька 500 г
- Страсбургские сосиски 4 шт
- Копчёная грудинка 200 г
- Белое вино 300 мл
- Ягоды можжевельника 5 шт
- Лук 1 шт
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на заказ от 1500₽
Пошаговое приготовление
Нарезать лук полукольцами и обжарить его на сковороде до золотистого цвета на среднем огне.
5 минДобавить к луку свиную рульку, нарезанную крупными кусками, и обжаривать до появления золотистой корочки.
10 минДобавить в сковороду ягоды можжевельника и влить белое вино. Дать вину немного выпариться на среднем огне.
5 минДобавить квашеную капусту, предварительно отжав излишек жидкости, и тщательно перемешать с остальными ингредиентами.
5 минНакрыть сковороду крышкой и тушить блюдо на слабом огне около 40 минут, пока капуста не станет мягкой.
40 минЗа 15 минут до готовности добавить копчёную грудинку, нарезанную кубиками, и страсбургские сосиски, разрезанные на несколько частей. Перемешать и довести блюдо до полной готовности.
15 мин
Комментарии 0