Жареный ягнёнок с кускусом и мятным соусом
Нежное мясо ягнёнка с пряным кускусом и освежающим мятным соусом — настоящее восточное угощение.
Баланс КБЖУ на порцию
Точный AI-расчёт нутриентов
Ингредиенты
- филе ягнёнка 400 г
- кускус 200 г
- лимон 1 шт.
- свежий укроп 50 г
- свежая мята 30 г
- оливковое масло 6 ст. л.
- чеснок 2 зубчика
- паприка молотая 1 ч. л.
- соль по вкусу
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на заказ от 1500₽
Пошаговое приготовление
Нарежьте филе ягнёнка на порционные куски. Посолите и поперчите мясо.
5 минРазогрейте 2 ст. л. оливкового масла в сковороде. Обжарьте мясо на среднем огне до золотистой корочки (примерно 4-5 минут с каждой стороны).
10 минПока мясо жарится, приготовьте кускус: залейте его кипятком в пропорции 1:2, добавьте немного соли и 1 ст. л. оливкового масла. Накройте крышкой и дайте постоять 5 минут.
7 минМелко нарежьте укроп и мяту. Выдавите сок лимона. Чеснок мелко порубите или пропустите через пресс.
3 минДля мятного соуса смешайте в миске 2 ст. л. оливкового масла, сок лимона, мяту, укроп, чеснок и немного соли. Перемешайте до однородности.
3 минРазложите готовый кускус по тарелкам, сверху выложите жареного ягнёнка.
2 минПолейте блюдо мятным соусом и подавайте горячим.
2 мин
Комментарии 0