Ризотто по-фински с лисичками
Нежное ризотто с ароматными лисичками и сливочным вкусом, приготовленное по-фински
Баланс КБЖУ на порцию
Точный AI-расчёт нутриентов
Ингредиенты
- Рис арборио 200 г
- Лисички свежие 300 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Сливки 20% 100 мл
- Масло сливочное 50 г
- Бульон овощной 800 мл
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на заказ от 1500₽
Пошаговое приготовление
Разогреть сливочное масло в глубокой сковороде, добавить мелко нарезанный лук и чеснок, обжаривать до золотистого цвета.
5 минДобавить промытый рис арборио, обжаривать 2 минуты, пока рис не станет прозрачным.
2 минВлить 100 мл овощного бульона, готовить, пока бульон не впитается.
5 минПостепенно добавлять оставшийся бульон небольшими порциями, постоянно помешивая, готовить рис до готовности (около 15 минут).
15 минТем временем обжарить лисички на отдельной сковороде до золотистой корочки.
7 минДобавить обжаренные лисички в рис, влить сливки, тщательно перемешать.
3 минПриправить ризотто солью и перцем по вкусу, перемешать и подавать горячим.
3 мин
Комментарии 0