← Назад к ленте
Долма армянская
Нежные виноградные листья с сочной мясной начинкой, приправленные пряностями и томлённые в бульоне, источают душистый аромат.
армянская
medium
95′
Время
1
Порций
3
Просмотров
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
- виноградные листья 20 шт.
- говядина 300 г
- рис 50 г
- лук репчатый 1 шт.
- томатная паста 2 ст. л.
- чеснок 2 зубчика
- кориандр молотый 1 ч. л.
- перец чёрный молотый по вкусу
- соль по вкусу
👨🍳 Приготовление
1
Приготовьте фарш из говядины или баранины с добавлением лука, чеснока и специй.
⏱ 10 мин
2
Виноградные листья замочите в тёплой воде на 15 минут, чтобы они стали мягкими.
⏱ 15 мин
3
На каждый лист выложите немного фарша и аккуратно заверните в виде конвертиков.
⏱ 15 мин
4
Уложите долму в кастрюлю слоями, добавьте немного воды или бульона и тушите на медленном огне.
⏱ 50 мин
5
Перед подачей на стол добавьте соус по вкусу (например, йогурт с чесноком и зеленью).
⏱ 5 мин
💬 Комментарии (0)