Тибс из говядины
Нежные кусочки мяса с пряным ароматом, тающие во рту и оставляющие лёгкое послевкусие копчёности.
🛒 Ингредиенты
- Говядина кубиками 400 г
- Лук 2 шт
- Бербере 1 ст.л
- Нытер киббе 50 г
- Розмарин 1 веточка
- Чеснок 3 зуб
👨🍳 Приготовление
Очистите и мелко нарежьте лук. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне и обжарьте лук до золотистого цвета.
⏱ 5 минДобавьте кубики говядины в сковороду и обжаривайте до образования румяной корочки со всех сторон.
⏱ 10 минДобавьте бербере и нытер киббе в сковороду, тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно распределились по мясу.
⏱ 2 минДобавьте веточку розмарина и мелко нарезанный чеснок, перемешайте и тушите на медленном огне 5 минут.
⏱ 5 минУменьшите огонь до минимума и тушите блюдо под крышкой ещё 15 минут, пока говядина не станет мягкой.
⏱ 15 минПроверьте готовность мяса, оно должно быть мягким и легко протыкаться вилкой. Если необходимо, продолжайте тушить ещё несколько минут.
⏱ 5 мин
💬 Комментарии (0)