← Назад к ленте
Аджапсандали
Нежное овощное рагу с дымным ароматом, где сладость баклажанов и томатов гармонично сочетается с пряными специями.
грузинская
горячее
medium
60′
Время
6
Порций
2
Просмотров
Автор рецепта
#грузинская кухня
#кавказское
#застолье
#пряное
🛒 Ингредиенты
- Баклажаны 3 шт
- Картофель 3 шт
- Болгарский перец 2 шт
- Томаты 400 г
- Лук 2 шт
- Чеснок 4 зуб
- Кинза пучок
- Базилик пучок
👨🍳 Приготовление
1
Баклажаны и картофель нарезать кружками. Обжарить по отдельности до золотистости.
2
Лук и болгарский перец нарезать полукольцами. Обжарить на масле 5 мин.
3
Томаты ошпарить, снять кожицу, нарезать кубиками. Добавить к луку и перцу.
4
Выложить все овощи слоями в кастрюлю. Добавить измельчённый чеснок.
5
Посыпать рубленой кинзой и базиликом. Тушить под крышкой 15 мин на слабом огне. Подавать горячим или тёплым.
💬 Комментарии (0)