Курица стир-фрай с чили и базиликом
Рецепт блюда «Курица стир-фрай с чили и базиликом» — тайская кухня.
🛒 Ингредиенты
- Растительное масло 2 столовые ложки
- Курица 450 г
- Чеснок 3 столовые ложки нарезанного
- Лук-шалот 3 столовые ложки нарезанного
- Красный перец чили 3
- Рыбный соус 2 столовые ложки
- Соевый соус 2 чайные ложки
- Сахар 2 чайные ложки
- Листья базилика Горсть
- Растительное масло 2 столовые ложки
- Курица 450 г
- Чеснок 3 столовые ложки нарезанного
- Лук-шалот 3 столовые ложки нарезанного
- Красный перец чили 3
- Рыбный соус 2 столовые ложки
- Соевый соус 2 чайные ложки
- Сахар 2 чайные ложки
- Листья базилика Горсть
👨🍳 Приготовление
Разогрейте вок или большую сковороду, пока она не станет очень горячей, затем добавьте 1 ст.л. масла. Когда она сильно нагреется, добавьте курицу и обжаривайте, помешивая, на сильном огне в течение 8-10 минут, пока она не подрумянится. Шумовкой достаньте курицу из сковороды и отложите в сторону.
Разогрейте вок или большую сковороду, пока она не станет очень горячей, затем добавьте 1 ст.л. масла. Когда она сильно нагреется, добавьте курицу и обжаривайте, помешивая, на сильном огне в течение 8-10 минут, пока она не подрумянится. Шумовкой достаньте курицу из сковороды и отложите в сторону.
Разогрейте вок и добавьте оставшееся масло. Добавьте чеснок и лук-шалот и обжаривайте, помешивая, в течение 3 минут, до золотистой корочки.
Разогрейте вок и добавьте оставшееся масло. Добавьте чеснок и лук-шалот и обжаривайте, помешивая, в течение 3 минут, до золотистой корочки.
Верните курицу в вок и добавьте чили, рыбный соус, темный соевый соус и сахар. Обжаривайте, помешивая, на сильном огне еще 8-10 минут или до готовности курицы. Посыпьте листьями базилика и сразу подавайте.
Верните курицу в вок и добавьте чили, рыбный соус, темный соевый соус и сахар. Обжаривайте, помешивая, на сильном огне еще 8-10 минут или до готовности курицы. Посыпьте листьями базилика и сразу подавайте.
💬 Комментарии (0)