Гречаники
Нежные мясные шарики с гречкой, аппетитно пахнущие укропом и томатами.
🛒 Ингредиенты
- Гречневая крупа 200 г
- Говяжий фарш 300 г
- Яйцо 1 шт
- Лук 1 шт
- Мука 2 ст.л
- Соль по вкусу
- Сметана для подачи
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на первый заказ от 1500₽ для новых покупателей
👨🍳 Приготовление
Промыть гречневую крупу под холодной водой до прозрачности воды, затем отварить в соотношении 1:2 (крупа:вода) в течение 15 минут на среднем огне до полного впитывания воды. Дать остыть.
⏱ 20 минМелко нарезать лук и обжарить его на растительном масле (можно использовать небольшое количество масла для жарки) до золотистого цвета.
⏱ 7 минВ миске смешать говяжий фарш, обжаренный лук, остывшую гречневую крупу, одно яйцо, соль по вкусу и 2 столовые ложки муки. Тщательно перемешать до однородности.
⏱ 5 минСформировать из полученной массы котлеты среднего размера и обвалять их в муке.
⏱ 10 минНа разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарить гречаники с каждой стороны до золотистой корочки, примерно по 5 минут с каждой стороны.
⏱ 10 минПодавать гречаники горячими со сметаной.
⏱ 1 мин
💬 Комментарии (0)