← Назад к ленте
🍽️
Айвар
Аппетитная паста из печёных перцев с чесноком и паприкой.
сербская
закуска
medium
60′
Время
4
Порций
1
Просмотров
Автор рецепта
#сербская
#традиционное
🛒 Ингредиенты
- сладкий перец 500 г
- чеснок 2 зубчика
- паприка молотая 1 ч.л.
- оливковое масло 50 мл
- соль по вкусу
- перец чёрный молотый по вкусу
👨🍳 Приготовление
1
Духовку разогреть до 200°C. Перцы выложить на противень и запекать 20 минут до чёрных подпалин.
⏱ 20 мин
2
Запечённые перцы поместить в полиэтиленовый пакет, завязать и оставить на 10 минут для размягчения кожицы.
⏱ 10 мин
3
Очистить перцы от кожицы и семян. Мякоть нарезать полосками.
⏱ 5 мин
4
Чеснок очистить и мелко нарезать. В блендере смешать перцы, чеснок, паприку, оливковое масло, соль и перец до однородности.
⏱ 5 мин
5
Переложить айвар в миску и подавать в качестве закуски.
⏱ 5 мин
💬 Комментарии (0)