Кезешпетцле
Нежные полоски яичной лапши, тающие во рту, с пряным сливочным ароматом и лёгкой солоноватостью.
Баланс КБЖУ на порцию
Точный AI-расчёт нутриентов
Ингредиенты
- Мука 300 г
- Яйца 4 шт
- Сыр эмменталер 200 г
- Грюйер 100 г
- Лук 2 шт
- Сливочное масло 50 г
- Мускатный орех щепотка
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на заказ от 1500₽
Пошаговое приготовление
Взбейте яйца в глубокой миске до однородной массы. Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто до эластичного состояния.
5 минНакройте тесто пленкой и оставьте отдохнуть на 30 минут при комнатной температуре.
30 минНатрите сыр эмменталер и грюйер на крупной терке. Лук очистите и мелко нарежьте.
10 минРазогрейте сковороду на среднем огне, растопите сливочное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета.
7 минРазделите тесто на небольшие кусочки и пропустите их через крупную терку прямо в кипящую подсоленную воду. Варите кнедлики до всплытия, около 3 минут.
5 минСлейте воду с кнеделей и добавьте их к луку на сковороде. Перемешайте, добавьте тертый сыр и мускатный орех. Готовьте еще 2 минуты до расплавления сыра.
4 мин
Комментарии 0