← Назад к ленте
Минестроне
Густой овощной суп с пастой и пармезаном
итальянская
суп
easy
60′
Время
6
Порций
0
Просмотров
#итальянская кухня
#паста
#средиземноморское
#ресторан
🛒 Ингредиенты
- Кабачок 1 шт
- Морковь 2 шт
- Сельдерей 2 стебля
- Лук 1 шт
- Томаты 400 г
- Паста орзо 100 г
- Фасоль 200 г
- Пармезан для подачи
👨🍳 Приготовление
1
Все овощи нарезать кубиками ~7 мм.
2
Лук, сельдерей и морковь обжарить на оливковом масле 5 мин (соффритто).
3
Добавить кабачок, томаты, фасоль. Залить бульоном, варить 30 мин.
4
Всыпать пасту орзо. Варить ещё 10 мин до готовности пасты.
5
Подавать, посыпав пармезаном и сбрызнув маслом.
💬 Комментарии (0)