← Назад к ленте
Рататуй
Овощное рагу из баклажанов, кабачков и томатов
французская
горячее
medium
75′
Время
4
Порций
0
Просмотров
#французская кухня
#гурман
#ресторан
#изысканное
🛒 Ингредиенты
- Баклажан 1 шт
- Кабачок 1 шт
- Томаты 3 шт
- Болгарский перец 2 шт
- Лук 1 шт
- Чеснок 3 зуб
- Прованские травы 1 ст.л
- Оливковое масло 3 ст.л
👨🍳 Приготовление
1
Баклажаны нарезать кружками 5 мм, посолить, оставить на 20 мин. Промыть, обсушить.
2
Приготовить соус: лук и чеснок обжарить, добавить нарезанные томаты и прованские травы. Тушить 15 мин.
3
Вылить соус в форму для запекания.
4
Кабачки, баклажаны, перец и томаты нарезать тонкими кружками. Выложить веером поверх соуса, чередуя овощи.
5
Сбрызнуть оливковым маслом, накрыть фольгой. Запекать 40 мин при 180°C, затем снять фольгу и запекать ещё 20 мин.
💬 Комментарии (0)