Пюре из копчёных баклажанов
Рецепт блюда «Пюре из копчёных баклажанов» — турецкая кухня.
Баланс КБЖУ на порцию
Точный AI-расчёт нутриентов
Ингредиенты
- Баклажан 2 средний
- Лимон Сок из 1
- Чеснок 3 Измельченных зубчика чеснока
- Йогурт 150 мл
- Укроп Кучка
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на заказ от 1500₽
Пошаговое приготовление
Разогрейте гриль до очень высокой температуры. Разрежьте баклажаны вдоль пополам, затем обжаривайте в течение 25 минут, периодически переворачивая, до мягкости – кожица останется плотной, но мякоть размягчится. Снимите баклажаны с гриля и оставьте, пока они не остынут настолько, что их можно будет вынимать.
Разогрейте гриль до очень высокой температуры. Разрежьте баклажаны вдоль пополам, затем обжаривайте в течение 25 минут, периодически переворачивая, до мягкости – кожица останется плотной, но мякоть размягчится. Снимите баклажаны с гриля и оставьте, пока они не остынут настолько, что их можно будет вынимать.
Острым ножом надрежьте мякоть на гриле и выньте ее ложкой. Переложите в миску и разомните вилкой, пока не получится густая кашица. Добавьте лимонный сок и чеснок. Добавьте йогурт и укроп и приправьте. Подавайте, пока она еще теплая.
Острым ножом надрежьте мякоть на гриле и выньте ее ложкой. Переложите в миску и разомните вилкой, пока не получится густая кашица. Добавьте лимонный сок и чеснок. Добавьте йогурт и укроп и приправьте. Подавайте, пока она еще теплая.
Комментарии 0