← Назад к ленте
🍽️
Аджапсандал
Ароматное овощное блюдо с пикантной заправкой
азербайджанская
горячее
medium
40′
Время
4
Порций
1
Просмотров
Автор рецепта
#азербайджанская
#традиционное
🛒 Ингредиенты
- Баклажаны 2 шт.
- Помидоры 3 шт.
- Перец болгарский 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Кинза 1 пучок
- Томаты в собственном соку 200 мл
- Оливковое масло 3 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
👨🍳 Приготовление
1
Нарезать баклажаны, помидоры и перец крупными кусками. Лук нарезать полукольцами.
⏱ 5 мин
2
Разогреть оливковое масло в глубокой сковороде, обжарить лук до золотистого цвета.
⏱ 5 мин
3
Добавить баклажаны, помидоры, перец и томаты в собственном соку. Тушить на среднем огне 15 минут.
⏱ 15 мин
4
Измельчить чеснок и кинзу. Добавить в сковороду, перемешать.
⏱ 3 мин
5
Приправить солью и перцем по вкусу, тушить ещё 5 минут.
⏱ 5 мин
💬 Комментарии (0)