Маульташен
Нежные мешочки из теста с сочной мясной начинкой, пряным ароматом трав и легким сливочным вкусом.
Баланс КБЖУ на порцию
Точный AI-расчёт нутриентов
Ингредиенты
- Мука 400 г
- Яйца 4 шт
- Говяжий фарш 200 г
- Шпинат 200 г
- Лук 1 шт
- Панировочные сухари 50 г
- Бульон для подачи
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на заказ от 1500₽
Пошаговое приготовление
Просеять 400 г муки в большую миску. В центре муки сделать углубление и разбить туда 4 яйца. Постепенно замешивать тесто, добавляя муку из краёв в центр. Месить до получения однородного, эластичного теста.
10 минОчистить и мелко нарезать 1 луковицу. На разогретой сковороде с небольшим количеством масла обжарить лук до золотистого цвета.
5 минНарезать 200 г шпината. Добавить шпинат к луку на сковороде и тушить до уменьшения объёма.
5 минВ миске смешать 200 г говяжьего фарша с обжаренным луком и шпинатом. Добавить панировочные сухари (50 г) и тщательно перемешать до однородности.
5 минРаскатать тесто в тонкий слой толщиной около 2 мм. Вырезать из теста круги диаметром примерно 10 см. В центр каждого круга выложить немного начинки.
10 минСложить тесто с начинкой пополам, плотно прижимая края, чтобы не было отверстий. Варить маульташен в кипящей воде до всплытия, около 5 минут.
7 минГотовые маульташен подавать горячими с бульоном.
2 мин
Комментарии 0