Хемуль пачжон
Хрустящие оладьи с нежной серединкой, пряный аромат и пикантный вкус.
🛒 Ингредиенты
- Мука 200 г
- Яйца 2 шт
- Ассорти морепродуктов 200 г
- Зелёный лук пучок
- Кабачок ½ шт
- Соль ½ ч.л
- Кунжутное масло для жарки
- Соевый соус для соуса
👨🍳 Приготовление
Взбейте яйца в глубокой миске до однородной массы. Постепенно добавляйте муку, продолжая взбивать, чтобы избежать образования комков.
⏱ 5 минДобавьте соль в тесто и тщательно перемешайте до полного растворения соли.
⏱ 3 минНарежьте зелёный лук мелкими колечками и добавьте в тесто. Перемешайте.
⏱ 4 минНарежьте кабачок тонкими полукольцами и добавьте в тесто. Аккуратно перемешайте.
⏱ 7 минРазогрейте сковороду с кунжутным маслом на среднем огне. Вылейте часть теста на сковороду, равномерно распределяя его по поверхности.
⏱ 2 минВыложите на тесто ассорти морепродуктов, слегка вдавливая их в тесто. Жарьте на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
⏱ 10 минПосле жарки переложите пачжон на тарелку. Подавайте с соевым соусом в качестве соуса для макания.
⏱ 1 мин
💬 Комментарии (0)