← Назад к ленте
Казан-кебаб
Мясо с картофелем, томлёное в казане
узбекская
горячее
medium
90′
Время
6
Порций
0
Просмотров
#узбекская кухня
#плов
#восточное
#сытное
🛒 Ингредиенты
- Баранина 600 г
- Картофель 4 шт
- Лук 2 шт
- Чеснок 1 головка
- Зира ½ ч.л
- Кинза пучок
- Масло 50 мл
👨🍳 Приготовление
1
Мясо нарезать крупными кусками. Картофель разрезать пополам.
2
В казане обжарить мясо в масле до корочки. Добавить лук — жарить 5 мин.
3
Выложить картофель поверх мяса. Добавить чеснок, зиру, перец и соль.
4
Залить водой на 1/3 объёма. Плотно закрыть крышкой. Тушить 1.5 часа на слабом огне.
5
Готовое блюдо перевернуть на блюдо — картофель снизу, мясо сверху.
💬 Комментарии (0)