← Назад к ленте
Жареное молоко
Хрустящие кубики молочного пудинга во фритюре
китайская
десерт
medium
120′
Время
6
Порций
0
Просмотров
#китайская кухня
#вок
#азиатское
#острое
🛒 Ингредиенты
- Молоко 500 мл
- Крахмал кукурузный 100 г
- Сахар 60 г
- Кокосовое молоко 100 мл
- Мука 100 г
- Яйца 2 шт
- Панировочные сухари 100 г
👨🍳 Приготовление
1
Смешать молоко, крахмал, сахар и ваниль. Подогревать помешивая на среднем огне до сильного загустения.
2
Вылить в форму, застеленную плёнкой. Разровнять. Охлаждать 4 часа до застывания.
3
Застывший крем нарезать брусочками 2×5 см.
4
Запанировать: мука → яйцо → панко.
5
Жарить во фритюре при 180°C 2-3 мин до золотистости. Не перегружать фритюр.
6
Обсушить на бумажном полотенце. Сразу подавать.
💬 Комментарии (0)