Фасолада
Нежная фасоль в томатном соусе с пряными травами и оливковым маслом, оставляет после себя согревающее послевкусие.
Баланс КБЖУ на порцию
Точный AI-расчёт нутриентов
Ингредиенты
- Белая фасоль 400 г
- Морковь 2 шт
- Сельдерей 2 стебля
- Лук 1 шт
- Томатная паста 2 ст.л
- Чеснок 3 зуб
- Оливковое масло 50 мл
- Петрушка пучок
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на заказ от 1500₽
Пошаговое приготовление
Тщательно промойте белую фасоль под холодной водой. Залейте фасоль холодной водой и оставьте замачиваться на несколько часов (желательно на ночь).
15 минСлейте воду с фасоли, переложите её в кастрюлю и залейте свежей водой. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 40 минут, или до мягкости фасоли.
40 минОчистите и мелко нарежьте лук, морковь и сельдерей. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне и обжарьте овощи до золотистого цвета, около 5 минут.
5 минДобавьте томатную пасту к обжаренным овощам и тщательно перемешайте. Тушите на слабом огне 2–3 минуты.
3 минПереложите готовую фасоль в сковороду с овощами, добавьте немного воды из кастрюли с фасолью, чтобы блюдо было более сочным. Доведите до кипения и уменьшите огонь, тушите 10 минут.
10 минОчистите чеснок и мелко нарежьте или пропустите через пресс. Добавьте чеснок в блюдо, перемешайте и снимите с огня. Дайте блюду настояться под крышкой ещё 5 минут.
5 минМелко нарежьте петрушку и добавьте её в готовое блюдо перед подачей на стол.
2 мин
Комментарии 0