← Назад к ленте
Заалук
Пюре из печёных баклажанов с томатами
марокканская
закуска
medium
45′
Время
4
Порций
0
Просмотров
#марокканская кухня
#таджин
#восточное
#пряное
🛒 Ингредиенты
- Баклажаны 3 шт
- Томаты 3 шт
- Чеснок 3 зуб
- Паприка 1 ч.л
- Зира ½ ч.л
- Оливковое масло 3 ст.л
- Кинза пучок
👨🍳 Приготовление
1
Баклажаны запечь до мягкости. Очистить от кожицы, размять.
2
Томаты ошпарить, снять кожицу, нарезать. Чеснок и зиру обжарить на масле.
3
Добавить томаты — тушить 10 мин. Ввести баклажаны и паприку.
4
Готовить ещё 15 мин на слабом огне помешивая. В конце добавить оливковое масло, кинзу и сок лимона.
5
Подавать тёплым как салат с хлебом.
💬 Комментарии (0)