Сувлаки из баранины с лимоном
Рецепт блюда «Сувлаки из баранины с лимоном» — греческая кухня.
🛒 Ингредиенты
- Чеснок 2 зубчика чеснока
- Морская соль 2 чайные ложки
- оливковое масло 4 столовые ложки
- Лимон Цедру и сок 1
- Укроп 1 столовая ложка
- Баранья нога 750 г
- Лаваш Служить
- Чеснок 2 зубчика чеснока
- Морская соль 2 чайные ложки
- оливковое масло 4 столовые ложки
- Лимон Цедру и сок 1
- Укроп 1 столовая ложка
- Баранья нога 750 г
- Лаваш Служить
👨🍳 Приготовление
Разотрите чеснок с морской солью в ступке пестиком (или используйте небольшой кухонный комбайн), пока чеснок не превратится в кашицу. Взбейте вместе масло, лимонный сок, цедру, укроп и чеснок. Добавьте баранину и хорошо перемешайте. Накройте и поставьте мариноваться минимум на 2 часа или на ночь в холодильник. Если вы собираетесь использовать бамбуковые шпажки, замочите их в холодной воде.
Разотрите чеснок с морской солью в ступке пестиком (или используйте небольшой кухонный комбайн), пока чеснок не превратится в кашицу. Взбейте вместе масло, лимонный сок, цедру, укроп и чеснок. Добавьте баранину и хорошо перемешайте. Накройте и поставьте мариноваться минимум на 2 часа или на ночь в холодильник. Если вы собираетесь использовать бамбуковые шпажки, замочите их в холодной воде.
Если вы готовили баранину накануне, достаньте ее из холодильника за 30 минут до приготовления. Нанизайте мясо на пропитанные водой или металлические шпажки. Разогрейте гриль до высокой температуры или приготовьте горячую сковороду-гриль для барбекю. Обжаривайте шашлыки по 2-3 минуты с каждой стороны, поливая оставшимся маринадом. Слегка подогрейте питту или лепешки, затем начините сувлаки. Добавьте греческий салат (см. раздел "Хорошо сочетается", справа) и цацики (внизу), если хотите.
Если вы готовили баранину накануне, достаньте ее из холодильника за 30 минут до приготовления. Нанизайте мясо на пропитанные водой или металлические шпажки. Разогрейте гриль до высокой температуры или приготовьте горячую сковороду-гриль для барбекю. Обжаривайте шашлыки по 2-3 минуты с каждой стороны, поливая оставшимся маринадом. Слегка подогрейте питту или лепешки, затем начините сувлаки. Добавьте греческий салат (см. раздел "Хорошо сочетается", справа) и цацики (внизу), если хотите.
💬 Комментарии (0)