Сардины-шермула
Сочные кусочки рыбы с пряным ароматом и нежной текстурой, приправленные восточными специями.
🛒 Ингредиенты
- Сардины свежие 8 шт
- Кинза пучок
- Петрушка пучок
- Чеснок 4 зуб
- Паприка 1 ч.л
- Зира 1 ч.л
- Лимон 1 шт
👨🍳 Приготовление
Очистите и мелко нарежьте чеснок.
⏱ 2 минРазогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного масла (если есть) или готовьте без масла. Обжарьте чеснок до золотистого цвета, постоянно помешивая, чтобы он не подгорел.
⏱ 4 минДобавьте в сковороду паприку и зиру, перемешайте с чесноком и обжаривайте ещё 1-2 минуты, чтобы специи раскрыли свой аромат.
⏱ 2 минВыложите сардины в сковороду, распределите их равномерно. Жарьте на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки и полной готовности рыбы.
⏱ 7 минПока жарятся сардины, мелко нарежьте кинзу и петрушку.
⏱ 3 минВыжмите сок лимона на готовые сардины, затем посыпьте их нарезанной зеленью. Перемешайте аккуратно, чтобы зелень равномерно распределилась.
⏱ 2 мин
💬 Комментарии (0)