← Назад к ленте
🍽️
Кургут
Традиционный киргизский хлеб с воздушной текстурой и лёгким солоноватым вкусом.
киргизская
выпечка
medium
90′
Время
4
Порций
1
Просмотров
👤
Автор рецепта
#киргизская
#традиционное
🛒 Ингредиенты
- мука пшеничная 500 г
- вода 300 мл
- дрожжи сухие 7 г
- соль 10 г
- сахар 5 г
👨🍳 Приготовление
1
В тёплой воде растворить дрожжи и сахар, оставить на 10 минут до появления пены.
⏱ 10 мин
2
В просеянную муку добавить соль, сделать углубление и влить дрожжевую смесь.
⏱ 5 мин
3
Замесить тесто, накрыть полотенцем и оставить в тёплом месте на 40 минут для подъёма.
⏱ 40 мин
4
Сформировать из теста лепёшки и выложить на противень, застеленный пергаментом.
⏱ 15 мин
5
Выпекать кургут в разогретой до 220°C духовке 25–30 минут до золотистой корочки.
⏱ 30 мин
💬 Комментарии (0)