← Назад к ленте
Кузу тандыр
Медленно запечённая ягнятина
турецкая
горячее
hard
300′
Время
8
Порций
0
Просмотров
#турецкая кухня
#восточное
#застолье
#сладости
🛒 Ингредиенты
- Ягнятина (лопатка) 1.5 кг
- Чеснок 6 зуб
- Розмарин 3 веточки
- Тимьян 3 веточки
- Оливковое масло 50 мл
- Соль 1 ст.л
- Чёрный перец 1 ч.л
👨🍳 Приготовление
1
Ягнятину натереть солью, перцем, розмарином и тимьяном. Утыкать дольками чеснока в надрезы.
2
Смазать оливковым маслом. Плотно завернуть в фольгу или пергамент.
3
Запекать при 130°C 4-5 часов до мягкости, когда мясо отходит от кости.
4
Развернуть фольгу, увеличить температуру до 220°C. Запечь до корочки 15 мин. Подавать с рисом.
💬 Комментарии (0)