Шашлык из баранины
Нежный и сочный мясной деликатес с дымным ароматом и пикантными нотками специй.
Баланс КБЖУ на порцию
Точный AI-расчёт нутриентов
Ингредиенты
- Баранина 1 кг
- Лук 4 шт
- Масло растительное 50 мл
- Винный уксус 2 ст.л
- Лавровый лист 3 шт
- Перец чёрный 1 ч.л
- Соль по вкусу
- Лаваш для подачи
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на заказ от 1500₽
Пошаговое приготовление
Нарезать баранину на куски примерно 3-4 см. Мясо должно быть без костей.
5 минОчистить лук и нарезать его полукольцами. Лук должен быть нарезан тонко для лучшего выделения сока.
3 минВ большой миске смешать баранину, нарезанный лук, растительное масло, винный уксус, лавровый лист, чёрный перец и соль по вкусу. Тщательно перемешать, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
4 минНакрыть миску с мясом и маринадом плёнкой и оставить мариноваться в холодильнике минимум на 2 часа, а лучше на ночь. Это позволит мясу пропитаться ароматами и стать более нежным.
120 минРазогреть гриль или сковороду-гриль до средней температуры. Вынуть мясо из маринада и дать ему немного обсохнуть.
5 минЖарить шашлык на гриле до готовности, примерно 10-15 минут, переворачивая куски для равномерного обжаривания. Мясо должно иметь золотистую корочку и быть сочным внутри.
15 минПодавать готовый шашлык горячим, можно с лавашом и свежими овощами.
2 мин
Комментарии 0