← Назад к ленте
Позоле
Густой суп из кукурузы с мясом и чили
мексиканская
суп
medium
180′
Время
8
Порций
0
Просмотров
#мексиканская кухня
#острое
#фиеста
#латино
🛒 Ингредиенты
- Кукуруза какоуасинтле 400 г
- Свиная лопатка 500 г
- Чили гуахильо 4 шт
- Чеснок 4 зуб
- Лук 1 шт
- Лайм 2 шт
- Капуста 200 г
- Редис для подачи
👨🍳 Приготовление
1
Свинину залить водой, добавить лук и чеснок. Варить 1.5 часа до мягкости.
2
Маис промыть. Добавить в бульон вместе с соусом из размоченных чили анчо.
3
Варить ещё 45 мин. Мясо достать, нарезать кусочками и вернуть в суп.
4
Разлить по мискам. Подавать с нарезанной капустой, редисом, луком, орегано и долькой лайма.
💬 Комментарии (0)