Апфельштрудель
Хрустящее тесто с нежной яблочной начинкой, пряным ароматом корицы и сладким послевкусием.
🛒 Ингредиенты
- Мука 300 г
- Яблоки 6 шт
- Изюм 50 г
- Сахар 80 г
- Корица 1 ч.л
- Панировочные сухари 50 г
- Сливочное масло 60 г
- Грецкие орехи 30 г
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на первый заказ от 1500₽ для новых покупателей
👨🍳 Приготовление
Просеять муку в большую миску, чтобы обогатить её кислородом и сделать тесто более воздушным.
⏱ 5 минНарезать яблоки на небольшие кубики, удалить сердцевину и кожуру. Добавить к ним изюм и 40 г сахара, перемешать.
⏱ 10 минРазогреть сковороду на среднем огне, растопить 30 г сливочного масла. Выложить яблоки с изюмом и обжаривать, пока яблоки не станут мягкими, около 5 минут. Добавить корицу и перемешать.
⏱ 7 минИзмельчить грецкие орехи в крошку, смешать их с панировочными сухарями и оставшимся сахаром (40 г).
⏱ 3 минРаскатать тесто в тонкий лист, стараясь сделать его как можно тоньше. Это можно сделать с помощью скалки или руками.
⏱ 15 минВыложить на раскатанное тесто начинку из яблок и изюма, равномерно распределить её по всей поверхности, оставив края свободными. Посыпать начинку смесью орехов и сухарей.
⏱ 5 минАккуратно свернуть тесто с начинкой в рулет, защипнуть края, чтобы начинка не вытекла. Смазать рулет оставшимся сливочным маслом (30 г).
⏱ 10 мин
💬 Комментарии (0)