Лобстер-ролл
Нежный, слегка сладковатый вкус мяса с хрустящей булочкой и пряным соусом.
🛒 Ингредиенты
- Мясо лобстера 300 г
- Булочки бриошь 4 шт
- Майонез 3 ст.л
- Сельдерей 1 стебель
- Лимонный сок 1 ст.л
- Зелёный лук 2 стебля
- Сливочное масло 30 г
👨🍳 Приготовление
Подготовьте булочки бриошь. Разрежьте их пополам и слегка подсушите на сухой сковороде до золотистой корочки, чтобы они стали хрустящими. Температура сковороды — средняя, время — около 2 минут с каждой стороны.
⏱ 4 минНа сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный сельдерей и обжаривайте его в течение 3 минут до мягкости.
⏱ 5 минДобавьте мясо лобстера к сельдерею. Перемешайте и прогрейте на среднем огне в течение 2 минут, чтобы лобстер прогрелся, но не стал жёстким.
⏱ 3 минВ отдельной миске смешайте майонез с лимонным соком до однородной консистенции. Это будет соус для начинки.
⏱ 2 минДобавьте приготовленный соус к лобстеру и сельдерею, тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно покрыты соусом.
⏱ 2 минМелко нарежьте зелёный лук. Распределите начинку из лобстера по подсушенным булочкам, сверху посыпьте нарезанным зелёным луком.
⏱ 3 мин
💬 Комментарии (0)