← Назад к ленте
Маульташен швабские
Нежные мешочки из теста с сочной мясной начинкой, источающие пряные ароматы немецкой кухни.
немецкая
medium
67′
Время
1
Порций
3
Просмотров
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
- пшеничная мука 250 г
- яйца 2 шт.
- молоко 100 мл
- сыр эмменталь 100 г
- шпинат 100 г
- соль, перец по вкусу
👨🍳 Приготовление
1
Приготовьте тесто для маульташен: смешайте муку, яйца, воду и соль до однородности. Оставьте тесто отдохнуть на 30 минут.
⏱ 30 мин
2
Приготовьте начинку: обжарьте лук на сливочном масле до золотистого цвета, добавьте фарш и жарьте до готовности.
⏱ 10 мин
3
Раскатайте тесто и вырежьте из него кружочки. В центр каждого кружочка положите немного начинки и защипните края, формируя мешочки.
⏱ 15 мин
4
Вскипятите бульон и аккуратно опустите маульташен. Варите на среднем огне 10 минут.
⏱ 10 мин
5
Подавайте маульташен с бульоном, посыпав свежей зеленью.
⏱ 2 мин
💬 Комментарии (0)