← Назад к ленте
🍽️
Мусака по-гречески
Ароматное блюдо с баклажанами, фаршем и соусом бешамель
греческая
горячее
medium
90′
Время
6
Порций
1
Просмотров
Автор рецепта
#греческая
#традиционное
🛒 Ингредиенты
- Баклажаны 3 шт.
- Говяжий фарш 500 г
- Репчатый лук 2 шт.
- Томаты 400 г
- Сыр фета 200 г
- Мука 50 г
- Сливочное масло 50 г
- Молоко 500 мл
- Растительное масло 3 ст. л.
- Лавровый лист 2 шт.
👨🍳 Приготовление
1
Нарезать баклажаны кружочками, посыпать солью, оставить на 30 минут, затем промыть и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
⏱ 15 мин
2
Обжарить нарезанный лук на растительном масле до золотистого цвета, добавить фарш и обжаривать до готовности.
⏱ 10 мин
3
Добавить нарезанные томаты и лавровый лист, тушить 10 минут.
⏱ 10 мин
4
Приготовить соус бешамель: растопить сливочное масло, добавить муку, перемешать, постепенно влить молоко, варить до загустения.
⏱ 10 мин
5
В форму для запекания выложить слой баклажанов, слой фарша, полить соусом бешамель, повторить слои.
⏱ 5 мин
6
Посыпать сверху тертым сыром фета, запекать в духовке при 180°C 30 минут.
⏱ 30 мин
💬 Комментарии (0)