← Назад к ленте
Кефта по-мароккански
Сочные мясные шарики с пряными травами и специями, ароматные и слегка пикантные, тают во рту.
марокканская
medium
48′
Время
1
Порций
5
Просмотров
👤
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
- говядина 400 г
- лук репчатый 1 шт.
- чеснок 3 зубчика
- паприка сладкая 1 ч.л.
- кориандр молотый 1 ч.л.
- соль по вкусу
- перец чёрный по вкусу
- томатная паста 2 ст.л.
👨🍳 Приготовление
1
Измельчить мясо в фарш, добавить специи, соль и перец, хорошо перемешать.
⏱ 10 мин
2
Сформировать небольшие котлетки и обжаривать на растительном масле до золотистой корочки.
⏱ 12 мин
3
Отдельно обжарить нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
⏱ 7 мин
4
Добавить к луку томатную пасту, немного воды и специи, тушить 5 минут.
⏱ 5 мин
5
Добавить обжаренные котлетки в соус и тушить под крышкой ещё 10 минут.
⏱ 10 мин
6
Подавать кефта по-мароккански с рисом или кускусом.
⏱ 2 мин
7
Украсить блюдо свежей зеленью и дольками лимона.
⏱ 2 мин
💬 Комментарии (0)