Атир клик альча
Нежная курица с пряным послевкусием и душистым ароматом эфиопских специй, тающая во рту.
Баланс КБЖУ на порцию
Точный AI-расчёт нутриентов
Ингредиенты
- Горох колотый 300 г
- Лук 2 шт
- Чеснок 3 зуб
- Куркума 1 ч.л
- Нытер киббе 40 г
- Имбирь 10 г
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на заказ от 1500₽
Пошаговое приготовление
Тщательно промыть горох колотый под проточной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Залить горох холодной водой и оставить набухать на 4 часа.
30 минСлить воду с гороха, переложить его в кастрюлю и залить свежей водой. Поставить кастрюлю на средний огонь и довести воду до кипения. Уменьшить огонь до минимума и варить горох 30 минут, пока он не станет мягким.
35 минОчистить и мелко нарезать лук. Очистить и мелко нарезать чеснок. Имбирь натереть на мелкой тёрке.
5 минРазогреть сковороду на среднем огне, добавить нарезанный лук, чеснок и имбирь. Обжаривать, постоянно помешивая, до золотистого цвета лука (около 3–4 минут).
5 минДобавить куркуму и нытер киббе к обжаренному луку, чесноку и имбирю. Тщательно перемешать и обжаривать ещё 1–2 минуты, чтобы специи раскрыли свой аромат.
3 минПереложить обжаренные специи и овощи в кастрюлю с вареным горохом. Тщательно перемешать и варить всё вместе ещё 5 минут, чтобы вкусы соединились.
5 мин
Комментарии 0