← Назад к ленте
Уха царская
Нежный бульон с лёгкой солоноватостью, тонкие нотки дыма и мягкие ломтики рыбы, придающие блюду насыщенность и бархатистость.
русская
суп
medium
75′
Время
4
Порций
9
Просмотров
👤
Автор рецепта
#традиционное
#русская кухня
#домашнее
#душевное
🛒 Ингредиенты
- Судак 300 г
- Лосось 200 г
- Осётр 200 г
- Картофель 2 шт
- Морковь 1 шт
- Лук 1 шт
- Водка 50 мл
- Лавровый лист 2 шт
👨🍳 Приготовление
1
Очистите картофель, морковь и лук. Нарежьте картофель кубиками, морковь — кружочками, лук — полукольцами.
⏱ 5 мин
2
Нарежьте судака, лосося и осетра на порционные куски.
⏱ 3 мин
3
В кастрюле доведите до кипения 2 литра воды. Добавьте нарезанный картофель, морковь и лук. Варите на среднем огне 10 минут.
⏱ 10 мин
4
Добавьте в кастрюлю куски рыбы. Варите на слабом огне 15 минут, чтобы рыба стала мягкой, но не разварилась.
⏱ 15 мин
5
Добавьте лавровый лист и водку. Варите ещё 5 минут.
⏱ 5 мин
6
Проверьте готовность овощей и рыбы. Если всё готово, снимите кастрюлю с огня и дайте ухе немного настояться перед подачей.
⏱ 2 мин
💬 Комментарии (0)