Дуба-уот
Нежная текстура, пряный аромат и насыщенный вкус с лёгкой кислинкой.
🛒 Ингредиенты
- Тыква 400 г
- Лук 1 шт
- Бербере 1 ч.л
- Нытер киббе 40 г
- Чеснок 2 зуб
- Куркума ½ ч.л
👨🍳 Приготовление
Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте кубиками размером примерно 1 см.
⏱ 5 минОчистите лук и нарежьте его мелкими кубиками.
⏱ 3 минРазогрейте сковороду на среднем огне, добавьте нарезанный лук и обжаривайте до золотистого цвета, постоянно помешивая.
⏱ 5 минДобавьте к луку куркуму и бербере, перемешайте и обжаривайте ещё 1 минуту.
⏱ 1 минВыложите в сковороду нарезанную тыкву, перемешайте с луком и специями и обжаривайте 2–3 минуты.
⏱ 3 минДобавьте в сковороду 50 мл воды, накройте крышкой и тушите тыкву на медленном огне до готовности, примерно 10 минут.
⏱ 10 минПока тыква тушится, очистите чеснок и мелко нарежьте или пропустите через пресс. Добавьте чеснок и нытер киббе в сковороду за 1–2 минуты до готовности тыквы, перемешайте.
⏱ 2 мин
💬 Комментарии (0)