← Назад к ленте
Удон с темпурой
Нежные упругие лапша и хрустящая корочка темпуры с пряным соусом создают гармоничное сочетание вкусов и текстур.
японская
medium
24′
Время
1
Порций
5
Просмотров
👤
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
- Лапша удон 300 г
- Креветки 200 г
- Цветная капуста 100 г
- Брокколи 100 г
- Соевый соус 30 мл
- Бульон 100 мл
- Масло растительное 30 мл
👨🍳 Приготовление
1
Приготовьте темпуру: смешайте муку, крахмал, соль и ледяную воду до однородного теста.
⏱ 5 мин
2
Обмакните выбранные овощи (огурцы, перец, кабачки) в тесто и обжарьте в раскаленном масле до золотистой корочки.
⏱ 7 мин
3
Отварите удон в кипящей воде согласно инструкции на упаковке.
⏱ 7 мин
4
Смешайте соевый соус, мирин и сахар в небольшой кастрюле, доведите до кипения.
⏱ 3 мин
5
Добавьте отваренный удон в соус, тщательно перемешайте.
⏱ 1 мин
6
Выложите удон на тарелку, сверху разместите готовую темпуру.
⏱ 1 мин
💬 Комментарии (0)