Челсийские булочки с изюмом
Рецепт десерта «Челсийские булочки с изюмом» — британская кухня.
Баланс КБЖУ на порцию
Точный AI-расчёт нутриентов
Ингредиенты
- Белая мука 500 г
- Соль 1 чайная ложка
- Дрожжи 7г
- Молоко 300 мл
- Сливочное масло 40 г
- Яйца 1
- Растительное масло Тире
- Сливочное масло 25 г
- Коричневый сахар 75 г
- Корица 2 чайные ложки
- Сухофрукты 150 г
- Молоко 2 столовые ложки
- Сахарная пудра 2 столовые ложки
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на заказ от 1500₽
Пошаговое приготовление
Просейте муку и соль в большую миску. Сделайте в середине углубление и добавьте дрожжи. Тем временем разогрейте молоко и сливочное масло в кастрюле, пока масло не растает и смесь не станет чуть теплой. Добавьте молочную смесь и яйцо к мучной смеси и перемешивайте, пока содержимое миски не превратится в мягкое тесто. ) Выложите тесто на рабочую поверхность, щедро посыпанную мукой. Месите в течение пяти минут, при необходимости добавляя еще муки, пока тесто не станет гладким и эластичным и не перестанет казаться липким.
Просейте муку и соль в большую миску. Сделайте в середине углубление и добавьте дрожжи. Тем временем разогрейте молоко и сливочное масло в кастрюле, пока масло не растает и смесь не станет чуть теплой. Добавьте молочную смесь и яйцо к мучной смеси и перемешивайте, пока содержимое миски не превратится в мягкое тесто. ) Выложите тесто на рабочую поверхность, щедро посыпанную мукой. Месите в течение пяти минут, при необходимости добавляя еще муки, пока тесто не станет гладким и эластичным и не перестанет казаться липким.
Слегка смажьте миску небольшим количеством растительного масла. Выложите тесто в миску и переворачивайте, пока оно не покроется маслом. Накройте миску пищевой пленкой и поставьте в теплое место на один час или пока тесто не увеличится в объеме вдвое. Слегка смажьте противень маслом. Для начинки раскатайте тесто до первоначального размера и выложите на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность. толщина теста должна составлять 5 см/¼ дюйма. Смажьте все растопленным сливочным маслом, затем посыпьте коричневым сахаром, корицей и сухофруктами.
Слегка смажьте миску небольшим количеством растительного масла. Выложите тесто в миску и переворачивайте, пока оно не покроется маслом. Накройте миску пищевой пленкой и поставьте в теплое место на один час или пока тесто не увеличится в объеме вдвое. Слегка смажьте противень маслом. Для начинки раскатайте тесто до первоначального размера и выложите на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность. толщина теста должна составлять 5 см/¼ дюйма. Смажьте все растопленным сливочным маслом, затем посыпьте коричневым сахаром, корицей и сухофруктами.
Раскатайте тесто в плотный пласт, отрежьте десять ломтиков толщиной 4 см и выложите их на слегка смазанный маслом противень, оставляя небольшое пространство между ломтиками. Накройте кухонным полотенцем и оставьте подниматься на 30 минут. Разогрейте духовку до 190°C. 5. Выпекайте булочки в духовке в течение 20-25 минут, пока они не поднимутся и не станут золотисто-коричневыми. Тем временем для глазури разогрейте молоко и сахар в кастрюле до кипения. Уменьшите огонь и тушите 2-3 минуты.
Раскатайте тесто в плотный пласт, отрежьте десять ломтиков толщиной 4 см и выложите их на слегка смазанный маслом противень, оставляя небольшое пространство между ломтиками. Накройте кухонным полотенцем и оставьте подниматься на 30 минут. Разогрейте духовку до 190°C. 5. Выпекайте булочки в духовке в течение 20-25 минут, пока они не поднимутся и не станут золотисто-коричневыми. Тем временем для глазури разогрейте молоко и сахар в кастрюле до кипения. Уменьшите огонь и тушите 2-3 минуты.
Достаньте булочки из духовки и смажьте глазурью, затем отложите остывать на решетку.
Достаньте булочки из духовки и смажьте глазурью, затем отложите остывать на решетку.
Комментарии 0