← Назад к ленте
🍽️
Кёфте с йогуртовым соусом
Сочные фрикадельки в томатном соусе с нежным йогуртовым акцентом
турецкая
горячее
medium
45′
Время
4
Порций
5
Просмотров
👤
Автор рецепта
#турецкая
#традиционное
🛒 Ингредиенты
- говяжий фарш 500 г
- лук репчатый 1 шт.
- паприка молотая 1 ч. л.
- томатная паста 2 ст. л.
- соль по вкусу
- перец чёрный молотый по вкусу
- растительное масло 2 ст. л.
- йогурт 200 мл
- чеснок 2 зубчика
👨🍳 Приготовление
1
Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
⏱ 5 мин
2
Добавить к луку фарш и обжаривать, разбивая комочки, до изменения цвета.
⏱ 10 мин
3
Добавить томатную пасту, паприку, соль, перец и 100 мл воды, перемешать и тушить на медленном огне 15 минут.
⏱ 15 мин
4
Пока фарш тушится, приготовить йогуртовый соус: чеснок мелко нарезать или пропустить через пресс, смешать с йогуртом и солью по вкусу.
⏱ 5 мин
5
Подавать кёфте с йогуртовым соусом, посыпав зеленью по желанию.
⏱ 5 мин
💬 Комментарии (0)