← Назад к ленте
Кокинья
Нежная куриная мякоть в пряном бульоне с ароматными травами и овощами, тающая во рту.
бразильская
закуска
hard
90′
Время
8
Порций
2
Просмотров
Автор рецепта
#бразильская кухня
#латино
#экзотика
#феста
🛒 Ингредиенты
- Куриная грудка 300 г
- Сливочный сыр 100 г
- Мука 200 г
- Панировочные сухари 150 г
- Яйца 2 шт
- Лук ½ шт
- Масло для фритюра 300 мл
👨🍳 Приготовление
1
Нарезать куриную грудку мелкими кубиками примерно 0,5 см.
⏱ 5 мин
2
Мелко нарезать лук и добавить его к куриной грудке. Перемешать.
⏱ 3 мин
3
Добавить сливочный сыр к куриной грудке с луком и тщательно перемешать до однородной консистенции.
⏱ 4 мин
4
Вбить яйца в смесь, аккуратно перемешивая до равномерного распределения.
⏱ 2 мин
5
Постепенно всыпать муку, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков. Тесто должно получиться густым.
⏱ 5 мин
6
Сформировать небольшие шарики из теста и обвалять их в панировочных сухарях.
⏱ 7 мин
7
Разогреть масло для фритюра в глубокой сковороде до 180 °C и обжаривать кокинью по 3–4 минуты до золотистой корочки.
⏱ 10 мин
💬 Комментарии (0)