← Назад к ленте
Севиче классический
Маринованная рыба с луком и острым перцем
перуанская
закуска
medium
30′
Время
4
Порций
0
Просмотров
#перуанская кухня
#севиче
#латино
#экзотика
🛒 Ингредиенты
- Белая рыба 400 г
- Лаймы 8 шт
- Лук красный 1 шт
- Рокото (острый перец) 1 шт
- Кинза пучок
- Батат 1 шт
- Кукуруза канча для подачи
👨🍳 Приготовление
1
Белую рыбу нарезать кубиками 2 см. Посолить.
2
Залить соком лайма. Оставить мариноваться 15-20 мин (не дольше — рыба должна быть нежной).
3
Красный лук нарезать тонкими полукольцами, промыть холодной водой.
4
Смешать рыбу с луком, рубленым чили и кинзой. Сразу подавать с бататом и канчей (жареной кукурузой).
💬 Комментарии (0)