← Назад к ленте
Стифадо из кролика
Нежное мясо с пряным ароматом медленно тает во рту, оставляя послевкусие лёгкой кислинки.
греческая
medium
77′
Время
1
Порций
5
Просмотров
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
- кролик 1 кг
- лук репчатый 3 шт.
- морковь 2 шт.
- томатная паста 2 ст. л.
- вино красное 100 мл
- лавровый лист 2 шт.
- тимьян 1 ч. л.
- соль по вкусу
- перец чёрный молотый по вкусу
👨🍳 Приготовление
1
Нарежьте мясо кролика на небольшие кусочки. Обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
⏱ 7 мин
2
Добавьте нарезанный лук, морковь и сельдерей, обжаривайте до мягкости овощей.
⏱ 5 мин
3
Влейте белое вино, дайте ему немного выпариться, затем добавьте томатную пасту и бульон.
⏱ 5 мин
4
Тушите на медленном огне около 1 часа, пока мясо не станет мягким. Добавьте специи по вкусу.
⏱ 60 мин
💬 Комментарии (0)