← Назад к ленте
Лазанья болоньезе
Слоёная паста с мясным рагу и бешамелем
итальянская
горячее
hard
90′
Время
8
Порций
0
Просмотров
#итальянская кухня
#паста
#средиземноморское
#ресторан
🛒 Ингредиенты
- Паста для лазаньи 300 г
- Говяжий фарш 500 г
- Томаты 400 г
- Молоко 500 мл
- Мука 50 г
- Сливочное масло 50 г
- Пармезан 100 г
- Моцарелла 150 г
👨🍳 Приготовление
1
Приготовить болоньезе: обжарить фарш с луком, добавить томаты, тушить 1 час.
2
Сделать бешамель: масло растопить, ввести муку, затем молоко. Довести до густоты.
3
Выложить слоями в форму: бешамель → паста → болоньезе → моцарелла.
4
Повторить слои 3–4 раза. Сверху залить бешамелем и посыпать пармезаном.
5
Запекать 30 мин при 180°C. Дать постоять 10 мин перед нарезанием.
💬 Комментарии (0)