Боксти — ирландские картофельные оладьи на завтрак

Прежде чем приступить к приготовлению, поставьте духовку на самую низкую мощность, чтобы блюдо не остыло. Очистите 2 картофелины, натрите на крупной терке и отложите в сторону. Остальные 2 картофелины нарежьте крупными кусками, затем отварите в течение 10-15 минут или до готовности. Тем временем выжмите как можно больше жидкости из тертого картофеля, используя чистое кухонное полотенце. Разомните вареный картофель, затем смешайте с тертым картофелем, зеленым луком и мукой.

Прежде чем приступить к приготовлению, поставьте духовку на самую низкую мощность, чтобы блюдо не остыло. Очистите 2 картофелины, натрите на крупной терке и отложите в сторону. Остальные 2 картофелины нарежьте крупными кусками, затем отварите в течение 10-15 минут или до готовности. Тем временем выжмите как можно больше жидкости из тертого картофеля, используя чистое кухонное полотенце. Разомните вареный картофель, затем смешайте с тертым картофелем, зеленым луком и мукой.

Взбейте яичный белок в большой миске до образования мягких пиков. Добавьте пахту, затем соду. Смешайте с картофельной смесью.

Взбейте яичный белок в большой миске до образования мягких пиков. Добавьте пахту, затем соду. Смешайте с картофельной смесью.

Разогрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне, затем добавьте 1 ст.л. сливочного масла и немного растительного масла. Выложите на сковороду по 3-4 ложки картофельной смеси, затем слегка обжаривайте по 3-5 минут с каждой стороны до образования золотистой корочки. Пока готовите следующую порцию, разогревайте ее на противне в духовке, предварительно добавив в форму побольше сливочного масла. У вас получится тесто размером с 16 блинчиков. Можно приготовить на следующий день, завернуть в кухонную бумагу, а затем снова разогревать в духовке с низкой температурой в течение 20 минут.

Разогрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне, затем добавьте 1 ст.л. сливочного масла и немного растительного масла. Выложите на сковороду по 3-4 ложки картофельной смеси, затем слегка обжаривайте по 3-5 минут с каждой стороны до образования золотистой корочки. Пока готовите следующую порцию, разогревайте ее на противне в духовке, предварительно добавив в форму побольше сливочного масла. У вас получится тесто размером с 16 блинчиков. Можно приготовить на следующий день, завернуть в кухонную бумагу, а затем снова разогревать в духовке с низкой температурой в течение 20 минут.

Разогрейте гриль до средней температуры и выложите помидоры на сковороду с толстым дном. Добавьте хорошую порцию сливочного масла и немного растительных масел, затем обжаривайте около 5 минут до мягкости. Обжарьте бекон на гриле, затем выложите на тарелку и держите теплым. Выложите боксти, бекон и яйца, а на гарнир подайте помидоры.

Разогрейте гриль до средней температуры и выложите помидоры на сковороду с толстым дном. Добавьте хорошую порцию сливочного масла и немного растительных масел, затем обжаривайте около 5 минут до мягкости. Обжарьте бекон на гриле, затем выложите на тарелку и держите теплым. Выложите боксти, бекон и яйца, а на гарнир подайте помидоры.