Цыплёнок Хайнань
Нежное куриное мясо с пряным ароматом и слегка сладковатым вкусом, тающее во рту.
🛒 Ингредиенты
- Цыпленок 1 кг
- Имбирь 20 г
- Чеснок 3 зубчика
- Зеленый лук 50 г
- Соевый соус 50 мл
- Рыбный соус 2 ст.л.
- Сахар 1 ст.л.
- Лавровый лист 2 шт.
👨🍳 Приготовление
Разрежьте цыплёнка на порционные куски и замаринуйте в соевом соусе с добавлением чеснока и имбиря на 30 минут.
⏱ 30 минНарежьте куриное филе небольшими кубиками, добавьте соевый соус, чеснок, имбирь и крахмал, оставьте мариноваться на 15 минут.
⏱ 15 минРазогрейте сковороду с маслом, обжарьте маринованное куриное филе на среднем огне до золотистой корочки.
⏱ 10 минРазогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне и обжарьте маринованные куски цыплёнка до золотистой корочки.
⏱ 10 минДобавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте ещё 5 минут.
⏱ 5 минДобавьте нарезанный лук и морковь, продолжайте обжаривать ещё 5 минут.
⏱ 5 минВлейте бульон, добавьте соевый соус, сахар и соль по вкусу, доведите до кипения.
⏱ 5 минВлейте соевый соус и немного воды, тушите цыплёнка под крышкой на слабом огне 15 минут.
⏱ 15 минУменьшите огонь и тушите курицу в соусе 10–15 минут, пока соус не загустеет.
⏱ 15 мин
💬 Комментарии (0)