← Назад к ленте
Тако аль пастор
Свинина на вертеле с ананасом в кукурузной лепёшке
мексиканская
горячее
medium
60′
Время
4
Порций
0
Просмотров
#мексиканская кухня
#острое
#фиеста
#латино
🛒 Ингредиенты
- Свинина 500 г
- Ананас 200 г
- Кукурузные тортильи 8 шт
- Аннато (ачиоте) 1 ст.л
- Кинза пучок
- Лук 1 шт
- Лайм 2 шт
- Чили гуахильо 3 шт
👨🍳 Приготовление
1
Свинину нарезать тонкими ломтиками. Замариновать в пасте аннато с уксусом и специями минимум 2 часа.
2
Обжарить мясо на сильно разогретой сковороде или гриле до румяной корочки.
3
Ананас нарезать тонкими ломтиками. Обжарить на сухой сковороде до карамелизации.
4
Тортильи разогреть на сухой сковороде по 30 сек с каждой стороны.
5
На тортилью выложить мясо, карамелизированный ананас, рубленый лук, кинзу. Сбрызнуть лаймом и сальсой.
💬 Комментарии (0)