Ямайская пряная булка
Рецепт десерта «Ямайская пряная булка» — ямайская кухня.
🛒 Ингредиенты
- Мука высшего сорта 380 г
- разрыхлитель 2 чайные ложки
- Молотая корица 2 чайные ложки
- Соль 1/2 чайной ложки
- Яйцо 1 большой
- Коричневый сахар 150 г
- Пиво 250 г
- Молоко 1/3 стакана
- Мед 1/4 стакана
- Несоленое сливочное масло 4 столовые ложки
- Меласса 1 столовая ложка
- Карамелизированный сахарный соус 1 чайная ложка
- Экстракт ванили 1 чайная ложка
- Сушеная клюква 1/2 стакана
- Изюм 1/2 стакана
- Сушеные вишни 1/2 стакана
- Мука высшего сорта 380 г
- разрыхлитель 2 чайные ложки
- Молотая корица 2 чайные ложки
- Соль 1/2 чайной ложки
- Яйцо 1 большой
- Коричневый сахар 150 г
- Пиво 250 г
- Молоко 1/3 стакана
- Мед 1/4 стакана
- Несоленое сливочное масло 4 столовые ложки
- Меласса 1 столовая ложка
- Карамелизированный сахарный соус 1 чайная ложка
- Экстракт ванили 1 чайная ложка
- Сушеная клюква 1/2 стакана
- Изюм 1/2 стакана
- Сушеные вишни 1/2 стакана
👨🍳 Приготовление
Замочите изюм, изюм и вишню в 1 стакане пива. Отложите в сторону и дайте пропитаться в течение 30 минут. Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. Смажьте маслом форму для выпечки размером 8х4 см. Откладывать. Смешайте муку, разрыхлитель, молотую корицу и соль в большой миске и отложите в сторону. В другой миске смешайте коричневый сахар, яйцо, молоко, мед, растопленное сливочное масло, патоку, подрумяниватель, ванильный экстракт и пиво, в котором замачивались фрукты. Не добавляйте в это время фрукты, только пиво. Тщательно перемешайте.
Замочите изюм, изюм и вишню в 1 стакане пива. Отложите в сторону и дайте пропитаться в течение 30 минут. Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. Смажьте маслом форму для выпечки размером 8х4 см. Откладывать. Смешайте муку, разрыхлитель, молотую корицу и соль в большой миске и отложите в сторону. В другой миске смешайте коричневый сахар, яйцо, молоко, мед, растопленное сливочное масло, патоку, подрумяниватель, ванильный экстракт и пиво, в котором замачивались фрукты. Не добавляйте в это время фрукты, только пиво. Тщательно перемешайте.
Всыпьте в мучную смесь 2 столовые ложки муки и обваляйте в ней фрукты. Откладывать. Сделайте углубление в середине миски с сухими ингредиентами и влейте влажную смесь, перемешивая до получения однородной массы. Добавьте фрукты и перемешайте до получения однородной массы. Вылейте смесь в подготовленную форму для выпечки и выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 50-60 минут или до тех пор, пока зубочистка не будет выходить чистой. Охладите форму в течение 5 минут, а затем переложите на решетку для охлаждения.
Всыпьте в мучную смесь 2 столовые ложки муки и обваляйте в ней фрукты. Откладывать. Сделайте углубление в середине миски с сухими ингредиентами и влейте влажную смесь, перемешивая до получения однородной массы. Добавьте фрукты и перемешайте до получения однородной массы. Вылейте смесь в подготовленную форму для выпечки и выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 50-60 минут или до тех пор, пока зубочистка не будет выходить чистой. Охладите форму в течение 5 минут, а затем переложите на решетку для охлаждения.
Подавайте с ломтиками сыра чеддер.
Подавайте с ломтиками сыра чеддер.
💬 Комментарии (0)