← Назад к ленте
464 ккал
Мутабаль баклажанный
Нежный крем из печёного баклажана с пикантной остринкой и ореховым ароматом, обволакивающий и насыщенный.
ливанская
medium
37′
Время
1
Порций
6
Просмотров
Баланс КБЖУ на порцию
Точный AI-расчёт нутриентов
464
ккал
Энергетический баланс
Белки
2.7 г
Жиры
45.1 г
Углеводы
9.9 г
Шеф Дикой Кулинарии
Автор рецепта
Ингредиенты
- Баклажаны 2 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Тахини 2 ст.л.
- Лимонный сок 2 ст.л.
- Оливковое масло 3 ст.л.
- Вода 2-3 ст.л.
- Соль, перец по вкусу
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на заказ от 1500₽
Пошаговое приготовление
1
Запеките баклажаны в духовке при температуре 200 градусов Цельсия до мягкости.
25 мин
2
Очистите баклажаны от кожуры и нарежьте мякоть кубиками.
5 мин
3
Добавьте к баклажанам тахини, лимонный сок, чеснок и оливковое масло. Перемешайте.
3 мин
4
Приправьте по вкусу солью, чёрным перцем и паприкой. Добавьте немного воды, если нужно, чтобы достичь желаемой консистенции.
2 мин
5
Переложите мутабаль в сервировочную миску и украсьте зеленью.
2 мин
Комментарии 0