Французский омлет
Нежный и воздушный, с лёгким сливочным ароматом и шелковистой текстурой.
🛒 Ингредиенты
- Яйца 3 шт
- Сливочное масло 20 г
- Зелень (укроп, шнитт-лук) пучок
- Соль щепотка
- Белый перец по вкусу
👨🍳 Приготовление
Разбить 3 яйца в миску, взбить их венчиком до однородности. Взбивать аккуратно, чтобы не образовались пузырьки воздуха.
⏱ 2 минМелко нарезать пучок зелени (укроп и шнитт-лук).
⏱ 3 минДобавить щепотку соли и белый перец по вкусу в яичную смесь, тщательно перемешать.
⏱ 1 минРазогреть сковороду на среднем огне, растопить 20 г сливочного масла до жидкого состояния.
⏱ 2 минВылить яичную смесь на разогретую сковороду с растопленным сливочным маслом, равномерно распределить по дну.
⏱ 1 минГотовить омлет на слабом огне около 2 минут, пока нижняя часть не станет золотистой, а верхняя — слегка схватится.
⏱ 2 минАккуратно перевернуть омлет на другую сторону, готовить ещё 1-2 минуты до полной готовности.
⏱ 2 минГотовый омлет переложить на тарелку, посыпать сверху мелко нарезанной зеленью.
⏱ 1 мин
💬 Комментарии (0)